農曆年前兩度造訪沐樺涮涮鍋
雖然跟我們距離稍微遠了點在民生社區
不過為了美食還是值得跑一趟的囉
沐樺精緻涮涮鍋
營業電話：02-27600985
營業地址：台北市松山區三民路110巷4號1樓
營業時間：週二 ～週 日 11:30 - 21:30
沐樺涮涮鍋是家開幕不久的小火鍋店
用餐環境算是走精緻優雅的路線
沐樺涮涮鍋飲料是自助式的
有檸檬冬瓜、柳橙汁還有無糖綠茶
沐樺涮涮鍋醬料區整潔度維護的還不錯
看到花生粉跟香菜代表可以做豬血糕來吃了
沐樺涮涮鍋的菜盤除了一般常見的蔬菜與火鍋料之外
居然還有KITTY或是兔子造型的魚板
小朋友看到應該會很喜歡吧
花枝漿 NT.80
沐樺的花枝漿是把花枝給打散了做成的
所以看不到花枝塊但是吃的到花枝的鮮美
特選雪花牛 5oz NT.280 /11oz NT.399
這天點的是11oz的雪花牛
油花含量豐富入口鮮甜不乾柴
單點的蛤蜊 NT.80
沐樺涮涮鍋的蛤蠣算是中等的大小
光看飽滿的姿態就知道是相當鮮美的
極品無骨牛小排 NT.430
無骨牛小排跟雪花牛相較之下
油脂分佈更為均勻口感也柔嫩許多
附餐有飯、麵、冬粉可以選擇
雪花羊帶著微微的羊羶味
類似雪花牛的口感卻又多了一點Q彈
只要醬料區有花生粉就會忍不住想吃豬血糕
這天還多了香菜更是夠味阿
精選海陸鍋 NT.430
會過敏不能吃蝦所以這個就跳過囉
沐樺牛 NT.220
這個就是沐樺涮涮鍋最低價的一般牛肉鍋
厚實的肉片吃起來相當夠味
沐樺羊 NT.220
羊肉的口感比雪花羊稍微差了點
不過還是不錯吃囉
沐樺豬 NT.220
很意外的本日我最愛的肉品就是他
平價的豬肉片居然是鮮甜的美味
第二次造訪沐樺涮涮鍋因為只有兩個人
所以點的餐就少了許多
蛤蠣蝦鍋 NT.300
蛤蠣還是一樣鮮美好吃
豬羊有禮鍋 NT.599
原本是10 oz 的梅花豬加上10 oz 的雪花羊
不過因為有人不敢吃羊所以拜託老板娘給我們換了雪花牛
第二次吃到的雪花牛感覺油脂分部的更均勻了些
入口的鮮甜味道似乎也提升了點
10oz的梅花豬肉
柔嫩卻不失彈性的口感加上鮮甜的滋味
這梅花豬與沐樺豬並列為我的最愛
沐樺精緻涮涮鍋雖然在定價上有稍微高了些
但是相對的各種食材的品質也有相符的水準
還好店內有不少促銷的活動
算是民生社區裡值得造紡的小火鍋店
沐樺精緻涮涮鍋
營業電話：02-27600985
營業地址：台北市松山區三民路110巷4號1樓
營業時間：週二 ～週 日 11:30 - 21:30
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