前一天才在竹北吃了老四川
隔天繼續到藍公館麻辣火鍋試吃
冬天雖然適合吃火鍋但還是要適可而止阿 
藍公館正宗四川麻辣火鍋
電話：02-8773-8605
地址：台北市大安區光復南路72巷七弄四號
營業時間下午五點到凌晨四點
藍公館麻辣鍋原本是在樂利路上營業
2010年才遷址到目前光復南路72巷七弄四號
就在華視大樓旁的巷子裡
目前還有個優惠活動
來店消費並在FB打卡就招待蟹肉丸
藍公館的鴛鴦鍋鍋底 NT.350
麻辣鴨血煮的入味嫩口不過並沒有吃到飽
藍公館的特色之一
白鍋裡也吃的到鴨血
對不敢吃辣的人是個好消息
藍公館是單點式的麻辣火鍋店
肉品類當然要現點現切囉
霜降牛小排 NT.360
油花較多分布均勻
不管紅白鍋只要輕涮幾下就可以起鍋
就算不沾醬也很好吃
油條 NT.60
單點的火鍋店油條的品質大都有一定的水準
藍公館當然也不例外是酥香好吃的油條
特級雞肉 NT.180
雞肉倒是沒有特別的感覺
只是下鍋不要散開就是好肉
鳥蛋 NT.80
忽然覺得鳥但跟火鍋其實沒有很搭
因為要煮很久鳥蛋才會有一點點的入味
還是佛跳牆跟炸過的鳥蛋比較搭
牛雙打拼盤 NT.260
蜂巢牛肚與牛筋
藍公館的滷味屬於比較有嚼感的
喜歡吃軟一點的可得煮久一點
牛筋也是要煮久一點才會軟嫩些
梅花豬肉 NT.180
台灣的梅花豬肉不管到哪裡都鮮甜好吃
沙朗牛肉 NT.180
油脂不如霜降牛小排來的多
吃起來稍微乾澀一點但價格也相對便宜
招牌三拼 NT.260
腰花、百葉肚、鮮脆管
這三樣剛好是我比較沒興趣的食材
豬心 NT.150
帶一點點脆的口感是很特別的肉品
白滷腸頭 NT.180
藍公館的滷腸頭清洗的相當乾淨沒有異味
不過要稍微煮久一點才會比較入味軟嫩
自製水餃 NT.80
怎感覺有點像在吃牛肉湯餃
自己煮麻辣湯餃的感覺也還不錯
皮Q肉鮮是好吃的手工水餃
綜合手打漿 NT.160
分別是蝦漿還有花枝漿
手工川丸子 NT.150
川丸子很適合加在麻辣湯底裡
可以品嚐到帶點麻辣香氣的川丸子
冬天吃火鍋最棒的就是有茼蒿菜可以選擇
蔬菜拼盤 NT.160
有高麗菜、冬瓜、青花菜還有黑木耳
蔬菜都相當新鮮很適合加在白鍋裡煮
鴨血 NT.60
如果覺的鴛鴦鍋底裡的鴨血吃不夠
可以另外再加點鴨血
手工拉麵 NT.60
因為麵本身是熟的所以千萬別煮太久
不然就跟我們一樣煮過頭有點太軟囉
最後就是打卡贈送的日本兵庫縣直送蟹肉丸
雖然藍公館跟老四川都是美味的單點麻辣鍋店
但是下回還是要記的千萬別連著兩天吃麻辣鍋
免的身體抗議太過燥熱阿
藍公館正宗四川麻辣火鍋
電話：02-8773-8605
地址：台北市大安區光復南路72巷七弄四號
營業時間下午五點到凌晨四點
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