鎖住的熊-食旅記

飛魚座主題餐廳 (Volans)
電話：(02)8768-1535
地址：台北市東興路59號1樓
營業時間：週一～週六：11:30～14:00、17:30～22:00 (週日公休)

光是站在店門外就可以感受到浪漫的氣氛
也因為這裡是商業區過了下班時間行人就少了
所以晚餐時間坐在落地窗邊格外優閒

室內的用餐環境寬敞舒適
絢麗的燈光效果讓人以為身處夜店
不過缺點就是拍照的時候很難抓白平衡阿



最近好像很流行用掌上型電子設施點餐
飛魚座的服務人員用iPod Touch點菜

餐前麵包佐野梅醬還有主廚濃湯

這天的主廚濃湯是火腿奶油濃湯

套餐的莎拉可以三選一
分別是主廚沙拉、凱薩沙拉還有田園沙拉



這天的主廚沙拉以海鮮為主
有蝦、蟹肉還有小章魚
還好我會過敏不能吃蝦
不然一定搶這盤來吃囉

凱薩沙拉上的整片香酥麵包
很有創意也相當吸睛的擺飾

凱薩醬培根末加上起司是羅美生菜的好搭檔

前菜-番茄蟹肉酪梨塔、香柚山藥
蟹肉我不敢吃
香柚山藥是很清爽的開胃菜

Volans香檸墨魚燉飯 NT.580
墨魚燉飯的口感偏軟粉量還不少
最特別的是底下還有一層香酥的餅皮
可以單吃也可以搭配燉飯還蠻特別的吃法

碳烤肋眼佐紅酒牛肉醬 NT.980

油花分布均勻口感柔嫩的五分熟斷面
可惜的是我們拍照給拍太久都冷了啦

香煎菲力佐奶油牛肝菌菇 NT.880

多汁肉嫩的菲力牛排

Volans海鮮總匯 NT.980 

海鮮總匯的食材很豐盛
有大蝦、三點蟹、煎魚排還有用蟹黃蟹腿肉拌炒的北非小米
可惜除了魚排之外我都怕會過敏不敢吃阿



Volans普羅旺斯烤小牛肋排 NT.880
剛上桌的時候還很疑惑的問這不是羊排嗎
原來小牛肋排長的跟羊排還真像

小牛肋排可以吃到兩種口感
一邊是肉質細嫩帶著羅勒香氣
靠近骨頭的肉則是帶點筋多點嚼勁

因為開車不喝酒
所以點了湛藍星光
雖然顏色很鮮豔卻是不含酒精的喔

甜點有巧克力蛋糕、冰淇淋、焦糖布蕾三選一

焦糖布蕾
微焦脆的糖與濃郁的布丁

只有兩顆棉花糖裝飾的櫻桃冰淇淋看似平凡
沒想到在一入口的瞬間讓我的舌尖跳動了起來
原來冰淇淋上頭那些褐色粉末正是跳跳糖阿
這樣的創意讓看似無奇的事物新鮮了起來
結果我最喜歡的甜點就是她囉

獨特的裝潢風格，精美的食材料理
加上還算親民的價位
飛魚座義式料理主題餐廳也是聚餐約會的好選擇