鎖住的熊-食旅記

酥餅共有四種口味
分別是紅豆、芝麻、糖膏還有蔥餡
小酥餅-蔥餡 NT.10

不知道是不是物價高漲的關係
小酥餅體積不大蔥餡也沒有預期的飽滿
鹹度略高香氣也差強人意
但是以10元的價格來說也不該挑剔了
 

紅豆酥餅跟小酥餅一樣小
要不是為了拍照應該一口就沒了
紅豆餡的甜度適中
不過搭配酥皮吃起來會有些微油膩感
 


芝麻酥餅 NT.15

芝麻酥餅的體積是小酥餅的兩倍大
雖然外皮沾滿了黑白的芝麻
可惜內餡的芝麻醬只有薄薄的一層
 


糖膏酥餅 NT.15

糖膏酥餅的內餡糖膏也是很薄
跟小時候印象中滿滿的糖膏差蠻多的
 

老張的酥餅系列沒有預期的美味
還是三角餅跟胡椒餅比較合胃口
不過這天是禮拜天早上所以只買到三角餅

 


熱呼呼剛出爐帶著炭火香氣的三角餅
雖然單獨吃也不錯不過總覺得乾口了點
還是帶回家加工一下囉！

煎個蔥花蛋夾在三角餅裡
就是自製的厚餅蛋

帶回家的三角餅冷掉了也沒關係
放進烤箱稍微加溫一下就香氣四溢了
雖然沒有阜杭的好吃
但是三角餅15元+自家煎蛋5元是絕對超值

個人覺得南港老張燒餅還是胡椒餅的CP值最高
這是99年2月拍的胡椒餅照片 
微焦的餅皮與芝麻伴隨著炭火的香氣

濃厚胡椒味的蔥肉餡是鹹中帶點甜的好滋味
雖然肉餡不算太飽滿 
但以 NT.35元的價格來說 CP值很高

南港老張炭烤燒餅店的店門口
這是休息時間拍的
如果是燒餅出爐的時間可是要排隊的喔
 


價目表與營業時間
小酥餅 NT.10元 週日下午二時至七時、週六日上午六時半至十一時
三角餅 NT.15元 週二至週日上午六時半至十一時
胡椒餅 NT.35元 週二至週六下午二時至七時

到老張買燒餅有時也要靠點運氣
手工揉製的餅難免有不穩定的時候
這是2012年2月21買的三角餅
體型瘦小了點炭烤的色澤也比較不均勻

2012年3月4日買的三角餅
這天的餅就比兩週前買的賣相好多了
芝麻均勻的分布蔥餡也飽滿色澤也好多了
 



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南港老張燒餅
地址：台北市南港區忠孝東路七段602號
電話：(02)2783-5591